单项选择题

下列物质中，既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是()。

A．果糖
B．蔗糖
C．乳糖
D．葡萄糖
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单项选择题
用高压灭菌器的目的是杀灭物体上的()。
A．病原微生物
B．非病原微生物
C．细菌及繁殖体
D．全部微生物
单项选择题
根据重量分析分类，食品中粗脂肪测定属于()。
A．沉淀重量法
B．气化重量法
C．萃取重量法
D．电解重量法
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