多项选择题

亚硝胺致癌作用有以下特点

A．致癌性强
B．对称的亚硝胺常引起食管癌
C．不对称的亚硝胺常引起肝癌
D．在胃内酸性环境中合成
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多项选择题
属于内肽酶的是
A．胰蛋白酶
B．糜蛋白酶
C．弹性蛋白酶
D．羧基肽酶
多项选择题
蛋白质变性时
A．空间结构破坏，一级结构无改变
B．280nm处光吸收增加
C．溶解度降低
D．生物学功能改变
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