单项选择题

有一大批花生经检查黄曲霉毒素B1超标，最好的去毒措施是

A．挑选霉粒法
B．碾轧加工法
C．加水搓洗法
D．榨油、加碱、水洗法
E．紫外线照射法
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热门 试题

单项选择题
根据食物中毒的特点和原因，食物中毒的现场处理不包括
A．封存、停止食用有毒食品
B．采集病人标本
C．治疗病人
D．追回、销毁有毒食品
E．追查和处理食物中毒责任人或单位
单项选择题
某人平均每日摄入能量3000kcal，硫胺素1.0mg，核黄素1.6mg，尼克酸15mg。为对此人硫胺素营养状态进行评价，选择的可靠方法为
A．TPP效应
B．GR-AC
C．脯氨酸
D．磷酸吡哆醛
E．同型半胱氨酸
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