下图为1969—2008年山西省长治市寒潮发生的次数等值线图。读图回答问题。

当地菜农在寒潮到来之前，常采用浇水的方法来防御寒潮对蔬菜的冻害，其中的原理是什么？

【参考答案】

水的热容量大，可减小地表温度的下降速度和变化幅度，减轻冻害。(若答出增加空气湿度，增强大气逆辐射、水汽凝结释放热量等也可......

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