单项选择题

对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质敏感指标是( )。

A．感官检验
B．挥发性盐基氮
C．过氧化物值
D．菌落总数
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热门 试题

单项选择题
学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占( )。
A．10％
B．20％
C．30％
D．50％
单项选择题
关于乳母营养，以下陈述不科学的是( )。
A．食物种类齐全，品种多样
B．多食含钙丰富的食品，如奶类
C．供给充足的优质蛋白，至少10个鸡蛋
D．摄入足够的新鲜蔬菜和水果
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