多项选择题

在下列名茶中，未经发酵而制成的有( )。

A．西湖碧螺春
B．白毫银针
C．黄山毛峰
D．铁观音茶
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多项选择题
关于啤酒，下列说法正确的有( )。
A．以大麦芽和啤酒花为主要原料
B．是一种含二氧化碳的低度酒精饮料
C．是中国特有的酿造酒
D．帮助消化、促进食欲
多项选择题
自古就有“食在广州”之说，粤菜不仅在香港、澳门，而且在世界各地的中菜馆多数以粤菜为主，其主要是由( )几种特色菜发展而成的。
A．佛山
B．广州
C．东江
D．潮州
多项选择题
属于窖香型酒的是( )。
A．贵州茅台酒
B．五粮液
C．洋河大曲
D．古井贡酒
多项选择题
1952年-1984年，在四届全国评酒会上被评为国家名酒的葡萄酒有( )。
A．长城干红葡萄酒(河北沙城)
B．通化葡萄酒(吉林通化)
C．中国红葡萄酒(北京)
D．味美思(山东烟台)
多项选择题
以下属于世界三大高香名茶之列的有( )。
A．中国安徽祁红茶
B．中国西湖龙井茶
C．印度大吉岭茶
D．英国红茶
多项选择题
曾在1915年美国旧金山举行的巴拿马万国博览会上获奖的有（）。

A．贵州茅台
B．泸州老窖
C．汾酒
D．董酒
多项选择题
主要官府菜有( )。
A．孔府菜
B．谭家菜
C．随园菜
D．寺院菜
多项选择题
下列属于福建菜的是( )。
A．沙茶焖鸭块
B．炒西施舌
C．冰糖甲鱼
D．鸡丝燕窝
多项选择题
啤酒按照( )将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。
A．酒精含量
B．二氧化碳含量
C．麦汁浓度
D．糖的含量
单项选择题
在下列各组菜肴中，依次为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜的是( )。
A．清蒸加吉鱼、水煮肉片、油泡鲜虾仁、鸡丝燕窝
B．德州扒鸡、宫保鸡丁、三蛇龙虎会、东坡肉
C．糖醋鲤鱼、清蒸鲥鱼、脆皮乳猪、佛跳墙
D．清蒸加吉鱼、鱼香肉丝、鸡丝燕窝、脆皮乳猪
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