单项选择题

关于生产标准，下列表述错误的是______。

A．制定生产标准是厨房生产成本控制的第一步
B．生产标准包括标准食谱、标准分量和标准成本三个方面
C．任何饮食企业的运营都要建立一套营运标准
D．生产标准是使菜肴质量保持稳定的关键
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单项选择题
宴会成本核算中，菜点和酒水的消耗所采取的做法是______。
A．统一核算
B．分开结算
C．仅核算菜点成本
D．仅核算酒水成本
单项选择题
我国苹果的主要产区是______。
A．渤海湾地区
B．东北地区
C．西北地区
D．西南地区
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