单项选择题

中国居民平衡膳食宝塔的最顶层是

A．肉、禽、鱼、蛋类
B．蔬菜和水果类
C．乳类和豆类
D．油脂类
E．谷类
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单项选择题
甜度最高的是
A．乳糖
B．果糖
C．水苏糖
D．麦芽糖
E．海藻糖
单项选择题
反映油脂酸败的早期指标是
A．挥发性盐基总氮
B．组胺
C．三甲胺
D．K值
E．过氧化值
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