单项选择题

下列鱼翅中品质最差的是______。

A．背翅
B．胸翅
C．臀翅
D．尾翅
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单项选择题
我国产量最高的大米是______。
A．粳米
B．糯米
C．香米
D．籼米
单项选择题
用蛋白上浆、挂糊，是利用了其______。
A．黏合作用
B．起泡作用
C．分散作用
D．乳化作用
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