多项选择题

患者,男性,42岁,因肝硬化肝性脑病入院,护士对其进行饮食指导中正确的有( )

A.开始数日内禁食蛋白质
B.神志清楚后可以逐渐增加蛋白质饮食
C.摄入蛋白质以动物蛋白为主
D.适量摄入脂肪类食物
E.补充丰富的维生素