三、阅读以下文字，回答下面5个小题。大脑是一个电化学场，在那里，有几十亿个神经元在不停地发出微小的电脉冲，正是那些携带和调节这些脉冲的化学物质，控制着人的身体、情绪和思想。对此，科学家们才刚刚开始有所了解。化学家蒙特米尼在分析了大脑中一种关键的化学物质――生长激素释放的抑制因子的产生过程后发现，这种抑制因子太多时，就可能导致侏儒症和神经性食欲缺乏症；当这种抑制因子太少时，又可能导致压抑症和早老性痴呆。蒙特米尼通过研究脑细胞里的基因后发现，人类喝咖啡之类的一些日常行为的刺激，有助于激活某个DNA片断，从而使生长激素释放的抑制因子得以产生。这个基因的开关是一种分子开关控制的，这种分子能阻碍DNA的工作，蒙特米尼分析出了这种“开关分子”，并且发现它是如何用化学方法来开启或关闭基因的。这方面的知识将有助于加速寻找治疗早老性痴呆症新方法的进程。蒙特米尼的研究还可能导致其他新药，甚至治疗感冒的新药的产生。像他所发现的“开关”在感冒和其他种类的病毒中也存在，只要开发出一种新药来取代现在那些存在缺陷“开关”的药物，就能够防止感冒病毒的复制。 蒙特米尼研究大脑中生长激素属于 ( )
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