“若作酒醴，尔惟曲糵”(名词解释)

【参考答案】

语出《尚书•说命》，曲用来酿酒;糵是麦芽，醴是微甜的酒，表明至少三千年前中国人的祖先已经掌握了酿造啤酒的技术。