多项选择题

药膳的特点是 ____ 。

A．以食疗养生为基础
B．以中医理论为基础
C．以传统烹调技术为手段
D．以治病为目的
E．以治病、保健、强身为目的
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多项选择题
下列哪种菜为苏菜____
A．叫化鸡
B．松鼠鳜鱼
C．霸王别姬
D．清汤鱼肚
E．牛肉丸子
多项选择题
下列哪种说法是正确____
A．人参，为五加科植物人参的干燥根，因似人形而得名；
B．三七，为五加科植物人参三七的干燥根，因每株长叶七枚、顶端开黄花三朵而得名；
C．山西定坤丹，因其可使妇女坤宫得以安定而得名；
D．山西龟龄集，因服用该药可延年益寿而故名；
E．冬虫夏草具有补虚损、益精气、止咳化痰之功效。
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