单项选择题

表示食品受粪便近期污染的菌属是

A．肠杆菌属
B．埃希菌属
C．柠檬酸菌属
D．克雷伯菌属
E．雷极菌属
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单项选择题
混合功能氧化酶主要存在于
A．内质网
B．线粒体
C．细胞膜
D．溶酶体
E．高尔基体
单项选择题
在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成
A．亚硝胺
B．色胺
C．腐胺
D．甲胺
E．组胺
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