单项选择题

某边防部队由于驻地偏远，交通不便，战士们长期食用罐头食品，近来很多战士出现牙龈出血、皮下出血。从营养学角度考虑缺乏哪种维生素的可能性大

A．维生素A
B．维生素E
C．维生素B1
D．维生素C
E．尼克酸
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单项选择题
某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸可能是
A．蛋氨酸
B．赖氨酸
C．苏氨酸
D．色氨酸
E．亮氨酸
单项选择题
对某社区居民进行营养调查时发现，维生素A缺乏者居多，营养师在给居民作膳食谱建议时，应建议居民多吃下列哪种食物
A．菠菜
B．卷心菜
C．豌豆
D．土豆
E．苹果
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