单项选择题

广泛吸收南方各流派的特点而形成的菜系是( )。

A．湘菜
B．闽菜
C．粤菜
D．沪菜
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单项选择题
以擅长烹制山珍海鲜为特色，以佛跳墙、梅开二度等为名菜的是( )。
A．浙菜
B．闽菜
C．川菜
D．湘菜
单项选择题
徽菜的代表菜是（）。

A．水煮鱼片
B．九转大肠
C．黄山炖鸽
D．白斩鸡
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