单项选择题

高压灭菌法主要用于下列哪类食品

A．奶类
B．酒类
C．果汁
D．肉类罐头
E．酱油
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单项选择题
高血压健康教育对策的目标人群不包括
A．高血压病患者及其家属
B．高血压病高危人群
C．一般健康人群
D．社会公众
E．社区领导者和决策者
单项选择题
对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是
A．含量10%-20%
B．生物学价值很高
C．含人体需要的各种必需氨基酸
D．构成模式与合成人体蛋白质的模式接近
E．肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白
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