单项选择题

菠菜不仅含有大量的B胡萝卜素，也是维生素B[6]叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：

A．清除生菠菜含有的红血球凝集素
B．改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C．防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D．清除菠菜种植过程中残留的农药
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
红细胞是血液中数量最多的一种血细胞，它在人体中的主要作用是：
A．将氧气从肺运送到身体各个组织
B．作为免疫系统的一部分帮助身体抵抗传染病以及外来感染
C．促进血液中的生物化学反应，辅助生物体的新陈代谢
D．在血管破裂时大量聚集．起到凝血作用
单项选择题
以下说法正确的是：
A．存在主义是十九世纪流行于西方的哲学思潮
B．玛雅文化以南美洲的秘鲁为中心
C．世界第二次工业革命的主要标志是蒸汽机的广泛使用
D．十八世纪欧洲启蒙运动的中心在法国
相关试题