单项选择题

传统的啤酒生产过程中，因大麦芽的干燥采用直接用火烘烤，导致成品啤酒中的下列哪种物质含量增高

A．杂环胺
B．氯丙醇
C．二甲基亚硝胺
D．丙烯酰胺
E．多环芳烃
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单项选择题
某造船木工的女儿(年龄为2岁)被发现患有特殊的类似脑炎的神经系统症状(步态不稳、言语不清、肢端麻木和狂躁不安)，后被诊断为先天性水俣病，其根本原因是由于
A．汞可通过胎盘屏障
B．汞可通过血脑屏障
C．甲墓汞可通过胎盘屏障
D．甲基汞可通过血脑屏障
E．以上都不对
单项选择题
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GBl9645-2005)的要求，其中致病菌要求
A．≤90个/100ml
B．≤90MPN，个/100ml
C．≤300CFU/ml
D．≤3000CFU/ml
E．不得检出
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