判断题
加工前全部原料质量=
×100%( )
【参考答案】
正确
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
判断题
脂溶性维生素溶于脂肪,而不溶于水。()
点击查看答案&解析
判断题
食物中毒的产生原因是食物本身含有有毒物质。()
点击查看答案&解析
相关试题
食品色彩的研究和运用,最终的目地是为了食...
烹饪美学是研究烹饪色彩的一门学科。( )
主坯营养价值的高低取决于所用原料本身营养...
茶点的服务对象有以品茶为辅,品点心为主的...
每一种主坯制作点心的色泽主要来源于原料的...