单项选择题

北京名吃涮羊肉，是受______的影响而形成并传承下来的。

A．辽人
B．金人
C．蒙古人
D．满人
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单项选择题
《饮膳正要》是记录元代食谱的历史文献，它的作者是______
A．萨都刺
B．忽思慧
C．揭傒斯
D．宇文虚中
单项选择题
我国发明的火药用于军事是在时期。______
A．唐代
B．北宋
C．南宋
D．元代
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