问答题

(郑州大学2007年考研试题)500g淀粉样品用酸完全水解后,得到400g纯葡萄糖,可见该淀粉的纯度是______。

【参考答案】

正确答案:80%
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问答题
(中科大2008年考研试题)生物体中,寡糖常常与____和______共价结合而发挥其生物学功能。
问答题
(湖南大学2007年考研试题)纤维素和淀粉都是1→4连接的D-萄聚糖,但纤维素的二糖单位是_____,残基间通过________键连接;而直链淀粉的二糖单位是______、残基间通过_______键连接。按其生物功能,淀粉为贮能多糖,而纤维素为________多糖。
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