多项选择题

古代书籍中记述了酒的酿造方法的是( )。

A．《齐民要术》
B．《农书》
C．《北山酒经》
D．《黄帝内经》
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多项选择题
下列属于淮扬菜的代表菜是( )。
A．霸王别姬
B．炒西施舌
C．叫花鸡
D．东坡肉
多项选择题
下列菜肴中不属于浙江名菜的是( )。
A．佛跳墙
B．西湖醋鱼
C．干煸肉
D．清汤越鸡
多项选择题
在下列著名白酒中，属于酱香型的有( )。
A．五粮液
B．茅台酒
C．古蔺郎酒
D．武陵酒
多项选择题
酒根据酿造的方法可分为( )。
A．蒸馏酒
B．配制酒
C．高度酒
D．发酵酒
多项选择题
下列特色风味小吃搭配正确的有( )。
A．四川-夫妻肺片
B．宁波-蟹壳黄
C．武汉-鲜豆皮
D．宁夏-刀削面
多项选择题
在下列选项中，属于兼香型的酒有( )。
A．桂林三花酒
B．董酒
C．西凤酒
D．汾酒
多项选择题
下列名茶属于绿茶的品种有( )。
A．福建铁观音
B．太湖碧螺春
C．黄山毛峰
D．广东凤凰单从
多项选择题
在下列名茶中，未经发酵而制成的有( )。
A．西湖碧螺春
B．白毫银针
C．黄山毛峰
D．铁观音茶
多项选择题
关于啤酒，下列说法正确的有( )。
A．以大麦芽和啤酒花为主要原料
B．是一种含二氧化碳的低度酒精饮料
C．是中国特有的酿造酒
D．帮助消化、促进食欲
多项选择题
自古就有“食在广州”之说，粤菜不仅在香港、澳门，而且在世界各地的中菜馆多数以粤菜为主，其主要是由( )几种特色菜发展而成的。
A．佛山
B．广州
C．东江
D．潮州
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