解释氨基酸的酸碱性，如何用实验证明氨基酸有酸碱性讨论氨基和羧基的pK ₁ (羧基)、pK ₂ (氨基)和pI的含义，三者之间的关系。

【参考答案】

正确答案：(1)氨基酸带有-COOH和-OH，有两性解离的性质。可以用酸碱滴定实验证明氨基酸有酸碱性，用标准的盐酸溶液滴......

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