单项选择题

肉、鱼、禽、蛋等富含蛋白质的食品腐败变质的判断最为敏感的指标是（　　）。

A．感官指标
B．pH值
C．三甲胺
D．挥发性盐基总氮
E．过氧化物值
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
合理营养的基本要求（ ）。
A．食的食物能满足机体对营养素和能量的需要
B．贮存、加工烹调方式合理
C．膳食制度合理
D．食物对人体无害
E．以上都对
单项选择题
中国居民平衡膳食宝塔，建议成人每天摄入谷类（ ）。
A．100～200g
B．200～300g
C．300～500g
D．500～600g
E．600～700g
相关试题