单项选择题

蛋黄中含有多种营养素，吸收率低的是

A．卵磷脂
B．铁
C．维生素A
D．胆固醇
E．维生素B2
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单项选择题
测定蛋白质功效比值，一般采用的实验动物是
A．断乳大鼠
B．成年大鼠
C．断乳小鼠
D．成年小鼠
E．豚鼠
单项选择题
关于婴儿期特点下列哪项是错误的
A．体格生长发育和神经、精神发育极为迅速
B．对蛋白质和能量需求相对较高
C．消化吸收功能尚不健全
D．容易发生消化不良和营养紊乱
E．对传染性疾病的免疫力较新生儿期增强
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