单项选择题

以物理化学方式结合的水分,结合力强,物料表面产生的水蒸气压低于同温度下纯水的饱和蒸汽压,故干燥速度缓慢的水分称( )

A.结晶水
B.平衡水分
C.结合水分
D.游离水分
E.自由水分