烧菜时，在很远我们就能闻到菜的浓浓香味，当菜凉下来后，所闻到的香味就逐渐变淡，其中蕴含的物理知识是______。

【参考答案】

分子永不停歇地做无规则运动；温度越高，热运动越剧烈(或分子做无规则运动的剧烈程度与温度有关)