单项选择题

下列叙述中哪项与维生素B1不符

A．结构中含嘧啶环
B．结构中含噻唑环
C．本晶在固态和水溶液中均稳定
D．光和金属离子可催化氧化反应生成硫色素而失去活性
E．生物活性形式为硫胺焦磷酸酯
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单项选择题
维生素C久置变色的原因为
A．生成去氢抗环血酸
B．生成2，3-二酮古洛糖酸
C．生成苏阿糖酸和草酸
D．生成糠醛再氧化聚合
E．互变异构生成3-酮式
单项选择题
甲基多巴的结构式为().

A.A
B.B
C.C
D.D
E.E
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