单项选择题

反映机体铁贮存的指标是

A．血清铁
B．总铁结合力
C．游离原卟啉浓度
D．运铁蛋白饱和度
E．血清铁蛋白
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可以减少人体对蛋氨酸需要量的氨基酸是
A．半胱氨酸
B．酪氨酸
C．精氨酸
D．甘氨酸
E．谷氨酸
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谷粒胚乳中含量最多的营养素是
A．蛋白质
B．脂肪
C．碳水化合物
D．矿物质
E．维生素
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