多项选择题

维生素B6缺乏的主要临床症状有（ ）

A．脂溢性皮炎
B．消化道症状
C．小细胞贫血
D．血糖升高
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热门 试题

多项选择题
维生素B2缺乏引起的症状包括（）

A．脂溢性皮炎
B．消化道症状
C．小细胞贫血
D．血糖升高
多项选择题
维生素B2（ ）
A．碱性环境中稳定
B．水溶性较强
C．水溶性较低
D．酸性环境中稳定
多项选择题
富含维生素B1的食品包括（ ）
A．瘦猪肉
B．水果
C．葵花子仁
D．牛奶
多项选择题
食物储存中由酶引起变化的有（ ）
A．不良风味
B．褐变
C．美拉德反应
D．柔软化
多项选择题
下列食品中，富含维生素A的是（ ）
A．肉类
B．动物内脏
C．米面
D．鱼肝油
多项选择题
促进锌吸收的因素是（ ）
A．植酸
B．维生素D
C．纤维素
D．肉类
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碘缺乏会产生（ ）
A．甲状腺肿大
B．儿童身高发育障碍
C．失明
D．智力低下
多项选择题
锌的生理功能主要体现在（ ）
A．调节功能
B．催化功能
C．排泄功能
D．结构功能
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营养教育是一种（ ）
A．有计划的活动
B．说明会
C．食物标签
D．教育活动
多项选择题
可发挥抗氧化的营养素有（ ）
A．胡罗卜素
B．维生素C
C．维生素E
D．硒
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