单项选择题
A．细菌性食物中毒发病率高，死亡率低 B．化学性食物中毒发病率低，死亡率高 C．毒蕈引起的食物中毒死亡率高 D．我国肉毒梭茵毒素中毒大多数发生在新疆地区 E．霉变甘蔗和酵米面食物中毒多发生在北方
A．按医嘱规定蛋白质、脂肪、碳水化合物的量调膳 B．增加食物纤维、果胶 C．碳水化合物占总热能 70％ D．碳水化合物占总热能 60 ％ E．严格限制单糖及双糖
A．适用于急性肾炎、尿毒症、肝功能衰竭病人 B．选用优质蛋白质 C．每日蛋白质供给80g D．每日蛋白质供给40g E．用蔬菜及淀粉取代部分粮食