多项选择题
关于D值与Z值的表述,不正确的有
A.D值系指一定温度下,将微生物杀灭90%所需的时间
B.D值系指一定温度下,将微生物杀灭10%所需的时间
C.D值小,说明该微生物耐热性强
D.Z值系指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时所需升高的温度值
E.D值小,说明该微生物耐热性差
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试题
多项选择题
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多项选择题
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