单项选择题

畜肉处在僵直和后熟过程中为

A．腐败肉
B．条件可食肉
C．废弃肉
D．新鲜肉
E．病畜肉
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单项选择题
第二次卫生革命的主要任务是指
A．预防和控制传染病
B．预防和控制各种肿瘤
C．预防和控制慢性非传染性疾病
D．预防和控制艾滋病
E．防止突发公共卫生事件
单项选择题
以下哪一项不是维生素B1的特点
A．碱性环境中易被氧化
B．对亚硫酸盐不敏感
C．在酸性环境中稳定
D．缺乏时可致脚气病
E．其需要数量与能量代谢有关
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