单项选择题
为制定菜点价格提供依据的定价程序是( )。
A.判断市场需求
B.确定定价目标
C.量本利综合分析法
D.预测菜点成本
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试题
单项选择题
乳中蛋白质的消化率较高,一般为( )。
A.90%~92%
B.87%~89%
C.81%~83%
D.78%~80%
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判断题
天然的食物蓝色的较多。( )
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纯度是指色彩的深浅程度。( )
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