问答题

营养丰富的食品容易由于微生物的污染而腐烂变质,试根据微生物学知识分析哪些方法可被用于延长食品的保存期?

【参考答案】

答任意二条即可(每条3分)
(1)温度条件:放入冰箱等低温进行保藏以延长保质期;
(2)氧气条件:可......

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