单项选择题

根据我国《食品卫生法》的规定，在城乡集市贸易中，各级( )负责食品卫生管理工作和仪器卫生检查工作。

A．卫生行政管理部门
B．工商行政管理部门
C．防疫站或食品卫生监督机构
D．人民政府粮食、轻工和商业、农牧、渔业部门
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单项选择题
根据我国《食品卫生法》的规定，饭店使用的餐具、饮具等盛放直接入口食品的容器，使用前必须经过清洗消毒。食具消毒一般采用物理方法或化学方法，其中物理方法一般是指( )。
A．消毒剂消毒法
B．洗涤剂消毒法
C．蒸汽消毒法
D．清洁剂消毒法
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