单项选择题

下列具有抗氧化作用的微量营养素是

A．β-胡萝卜素
B．硫胺素
C．维生素D
D．钙
E．钠
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单项选择题
妊娠期贫血最常见的原因是下列哪种营养素摄入不足
A．铁
B．铜
C．维生素B6
D．维生素B2
E．维生素C
单项选择题
大肠菌群的卫生学意义之一是
A．食品清洁状态的标志
B．食品腐败变质的标志
C．食品曾受到人和温血动物粪便的污染
D．食品受到各种致病微生物污染的标志
E．预测食品耐储藏的期限
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