填空题

青山居原位于崇文门外花市，是开业于1922年的______大商棚。P111

【参考答案】

珠宝玉器
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判断题
仿膳的仿清宫廷名菜，约有二三百种，特别讲究色、香、味、形和菜肴的名称。( )P97
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