判断题

维生素C可促进肌红蛋白的合成，保持毛细血管的弹性，减少脆性，防止老年血管硬化，并有降低胆固醇、增强免疫力、抗氧化的作用。( )

【参考答案】

错误

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判断题

老年人户外活动减少，由皮肤形成的维生素D量降低，易出现维生素D缺乏而影响钙、磷吸收，出现骨质疏松症，故维生素D的RNI为5μg d。( )

判断题

为了达到蛋白质每日75g的推荐摄入量，老年人每天应摄入充足的猪肉。( )

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