单项选择题

食物中毒是

A．因暴饮暴食引起的急性胃肠炎
B．食源性疾病的总称
C．有毒食物引起的急慢性中毒
D．经食物传播的各种疾病
E．正常人在正常情况下，经口摄入正常数量的、可食状态食物后，所发生的非传染性急性或亚急性疾病
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单项选择题
陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是
A．铅、镉
B．铁、锌
C．铜、钴
D．钼、镍
E．铬、锡
单项选择题
下列不是必需脂肪酸的主要功能的是
A．构成磷脂的重要成分
B．合成前列腺素的前体
C．参与胆固醇代谢
D．供给能量
E．形成抗体
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