单项选择题

热能密度最高的营养素是

A．脂肪
B．单糖
C．碳水化合物
D．各类蛋白质
E．动物蛋白质
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单项选择题
黄曲霉毒素急性中毒，主要造成何种器官系统的损害
A．肾
B．胃肠
C．肺
D．肝
E．神经系统
单项选择题
减少蔬菜中水溶性维生素C及无机盐损失的作法是
A．先切后洗
B．先洗后切
C．慢火煮熬
D．加大用水量
E．延长浸泡时间
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