问答题
某厨房盘存本月原料,已知本月结余原料成本480元,实际领用肉、蛋、鱼等原料成本3800元,上月末结存罐头等原料成本360元,请计算本月厨房实际消耗原料的成本。
【参考答案】
本月实际耗料成本=360+3800-480=3680(元)
本月此厨房实际消耗原料的成本为3680元。
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试题
问答题
制作某点心50个,用A料150克,B料50克,C料50克,D料成本0.3元,E料500克。已知:A料每千克2.4元,B料每千克15元,C料每千克6.4元,E料成本12元,求点心的单位成本。
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问答题
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