单项选择题

谷粒中碳水化合物的特点不包括

A．主要为能被消化吸收的多糖
B．少量果糖、葡萄糖
C．直链淀粉糊化后较黏，较难消化
D．支链淀粉含量比例较大
E．谷粒中的单糖易被酵母菌发酵
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单项选择题
从卫生保健角度，在现代社会中，影响人类健康最重要的因素是
A．生物学因素
B．卫生服务因素
C．行为与生活方式因素
D．环境因素
E．社会经济因素
单项选择题
关于必需脂肪酸与非必需脂肪酸的正确叙述是
A．前者是人体所必需的，而后者不是
B．前者可以在人体合成，而后者不能
C．前者不能在人体合成，而后者可以
D．前者不必由食物提供，而后者必须
E．前者作用大，后者作用小
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