单项选择题

聚氧乙烯脱水山梨醇脂肪酸酯的正确叙述为

A．Tween80，常为O/W型乳化剂
B．两性离子型表面活性剂
C．阴离子表面活性剂，为O/W型乳化剂
D．O/W型阳离子表面活性剂
E．司盘20，常为W/O型乳化剂
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热门 试题

单项选择题
干燥过程在降速阶段的干燥速率取决于
A．表面汽化的推动力
B．空气的流速
C．物料表面水分的气化速率
D．表面水分的蒸汽压
E．水分在物料内部的迁移速度
单项选择题
盐析法中盐析的原理是
A．可减少中药材中水溶性杂质成分的提取
B．无机盐的加入导致蛋白质类成分的水化层脱水，溶解度降低而沉淀
C．形成高浓度的盐溶液使某些小分子物质溶解度降低析出
D．由于无机盐的加入使皂苷类成分的水化层脱水，溶解度降低而沉淀
E．调节溶液pH在蛋白质等电点附近，溶解度降低而沉淀
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