多项选择题

下列关于幼儿膳食营养监测说法正确的是______。

A．详细登记所购食物的种类和数量
B．定期进行营养评估
C．每学期进行一次称量法膳食调查
D．幼儿营养监测应有政府授权
E．每日记录进餐人数
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多项选择题
关于幼儿的食物选择．下列说法正确的是______。
A．适量饮用奶
B．粮谷类逐渐成为营养素的主要来源
C．粮谷类食物为主
D．食物加工应精细，以利于其消化吸收
E．进食适量动物性食品
多项选择题
下列关于乳母营养需要的说法正确的是______。
A．脂溶性维生素不易通过乳腺进入乳汁，因此婴儿要补充鱼肝油
B．膳食蛋白质生物学价值越高，则转变成乳汁蛋白的效率就越高
C．乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关
D．乳母应进食营养素含量丰富的膳食
E．孕期脂肪储备可为泌乳提供三分之一的能量
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