单项选择题

阅读下列材料，回答下面问题。
2013年6月19日，国务院食品安全办等14个部门联合启动全国食品安全宣传周活动，此次活动之所以备受关注，是因为这是国务院机构改革和职能转变后，食品安全所有相关部委首次集体发声。而活动的突出主题，是将构建食品安全的“社会共治”平台和法律环境。
食品安全问题，不但对消费者的健康和权益造成极大危害，其产生的负面效应有时甚至已经超出自身范畴，成为影响社会稳定和谐的问题。如三聚氰胺，不但对婴幼儿身体造成极大创伤，其后的赔偿和诉讼更成为焦点事件。而食品安全问题，往往不仅会波及消费者，生产者同样不能幸免，一旦某样食品发生质量问题，引发信任危机，广大种植养殖户和生产企业，都会蒙受重大损失，甚至酿成群体性事件，这已为很多实例所证明。
因此，相关部门不断展开专项治理，加强日常监管。但我们目力所及之处，食品安全问题仍然频频爆出。这其实说明，食品安全治理，仅靠政府监管远远不够，它涉及种植养殖、食品加工、运输流通、终端销售乃至消费者等诸多环节，有任何一个环节出现问题，都可能引发质量危机。所以，“社会共治”可谓是必由之路。 构建食品安全的“社会共治”平台，意义在于：

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