单项选择题

WHO报告(1969)的观点，可用来作为哺乳动物致癌试验判断阳性的根据，下述各点中，不正确的是

A．与对照组相同类型的肿瘤发生率增加(P＜0.05)
B．发生对照组未出现的肿瘤类型，不论统计学分析差别是否有显著性
C．发生对照组未出现的肿瘤类型 (P＜0.05)
D．与对照组相比，肿瘤潜伏期缩短 (P＜0.05)
E．与对照组相比，平均肿瘤数增高 (P＜0.05)
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单项选择题
焦糖是食品生产中常用的一种天然色素。在焦糖的大量生产中，有时使用铵盐作为催化剂。这种焦糖可含有
A．亚硝胺
B．丙烯酰胺
C．氯丙醇
D．杂环胺
E．4-甲基咪唑
单项选择题
变形杆菌食物中毒是我国常见的食物中毒之一，下列对其流行病学特点的描述中，错误的是
A．全年均可发生，主要在2～4月
B．中毒食品主要是动物性食品
C．变形杆菌常与其他腐败菌同时污染生食品
D．污染的生食品可发生感官上的改变
E．污染熟制品后通常无感官性状的变化
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