问答题

“瘦肉精”“地沟油”“彩色馒头”等食品安全事故频繁发生后，民众对食品安全的呼声越来越高。因此，不少地方政府为切实保障人民群众的食品消费安全，一方面顺应民意、体察民情、汲取民智、依靠民力，扎扎实实地强化市场监督，坚持不懈的为民谋利。另一方面加强适应社会主义市场经济要求的社会主义先进文化建设和思想道德建设。这不仅使相关食品企业流淌“道德的血液”，而且也在全社会形成讲诚信、讲责任、讲良心的强大舆论氛围，整个食品行业的生产面貌焕然一新。 结合材料，简要说明政府在保障食品安全工作中是如何坚持对人民负责原则的。