各地区连锁餐饮企业情况
地区 |
门店总数(个) |
营业面积(平方米) |
从业人员(人) |
餐位数(个) |
商品购进总额(万元) |
2008年 |
2007年 |
2008年 |
2007年 |
2008年 |
2007年 |
2008年 |
2007年 |
2008年 |
2007年 |
全国 |
12561 |
10973 |
6518555 |
5794824 |
660744 |
587428 |
2530675 |
2321406 |
2715855 |
2344597 |
北京 |
1740 |
1540 |
980255 |
923275 |
85592 |
70523 |
273525 |
251612 |
523105 |
431667 |
天津 |
305 |
276 |
79647 |
73101 |
13747 |
11091 |
32068 |
30271 |
4687 |
5535 |
河北 |
36 |
34 |
66720 |
62370 |
2185 |
2088 |
8264 |
7855 |
4754 |
4823 |
山西 |
66 |
57 |
57867 |
46095 |
5299 |
5775 |
12656 |
11200 |
21561 |
17507 |
内蒙古 |
1239 |
1169 |
660188 |
594890 |
91745 |
89109 |
115112 |
115904 |
400048 |
397480 |
辽宁 |
338 |
298 |
162905 |
129136 |
23700 |
19914 |
49379 |
41608 |
100597 |
79608 |
黑龙江 |
53 |
51 |
47692 |
42497 |
2198 |
2200 |
13138 |
12023 |
11859 |
10630 |
上海 |
1167 |
965 |
315927 |
272600 |
53341 |
36615 |
122934 |
103373 |
138356 |
110640 |
江苏 |
881 |
691 |
313031 |
262005 |
38425 |
31218 |
114215 |
93630 |
222936 |
172423 |
浙江 |
865 |
673 |
661030 |
456294 |
40659 |
33564 |
167740 |
129030 |
270588 |
180601 |
安徽 |
111 |
104 |
109768 |
90830 |
4023 |
4099 |
26232 |
22616 |
6773 |
6732 |
福建 |
315 |
266 |
106469 |
91598 |
12261 |
11592 |
34146 |
29789 |
22789 |
18951 |
江西 |
65 |
57 |
37389 |
32231 |
3810 |
2454 |
16742 |
15074 |
16088 |
12618 |
山东 |
266 |
249 |
176895 |
170463 |
11680 |
10296 |
126001 |
123709 |
57094 |
49285 | |